Nuevo encuentro entre amigos. No puedo llamarlo "MANGASO", porque hemos tenido que pasar por caja uno a uno. Pero me han llegado noticias que tendremos uno en breves. El encuentro ha sido en La PERLA (vecino puerta con puerta al "NENO" ), y el artífice ha sido nada más y nada menos que "Alberto Anguiano", que para el que no lo conozca, es primo segundo de Juan Mari Arza, que además de buen cocinero fue jugador del Sevilla. El menú Conejos (unos asados y otros en salsa de canela).
También quiero deciros que después de la gran degustación de ensaladas. Decidimos organizar el 1º Encuentro nacional de Ensaladas ppNENO 2010.
Queda abierta la inscripción.
P.D. Las ensaladas que contengan maíz o huevos duros serán descalificadas.
Un abrazo a todos los que hace tiempo que no se lo doy.
Endivias con mermelada de naranja agria
Rollitos de salmón con paté (también de salmón).
Pollo en escabeches con escarolas y lombardas
Apio, palmitos, aceitunas, maiz y col china. (Ha sido descalificada)
Angulas del Guadalete, espáragos, escarolas y lombardas.
Tomates, cogollos de Tudelas , anchoas, setas y col china.
Descalificada.
