"El Mangaso" esta vez le tocó al BIENAVENTURADO Paco Diez. Como ya digo Jesucristo "Bienaventurados son los que mandan, porque ellos serán bien recibidos".
Hemos de felicitar a Margarita, esposa de Paco, que de los diez conejos que mandó su marido, guisó cuatro en escabeche. ¡Señores que ricura de guiso!. En nuestras bocas se produjo el sabor de ese escabeche poco agresivo que fue una delicia. Los otros seis los guiso mi mujer en salsa, aunque antes los macero en vino tinto. Creanmé los bordó.
Nuestra felicitación a Marta (novia del amigo Luis) que en todo momento ayudó a sevir los platos. Desde aqui amigo decirte que te tocó la lotería cuando la conocistes(cuidala).
También felicitar una vez más a PILAR FRANCO, que nos hizo unos pimientos asados y una patatas fritas extraordinarias. Eran pura mantequilla.
También contribuyó en el "MANGASO"un amigo de MONDOÑEDO (Higinio) que nos mandó el vino,un "GODELLO"fuera de serie.
Los postres fueron a base de helados y frutas, independientemente de lo que yo ofrecí de mi pecunio particular (entiendase sin cargo alguno a los comensales), turrón de chocolate al brandy.
Después vinieron las copas largas. Durante la sobremesa, hubo charlas,comentarios y alguna que otra anécdota. Se comentó también que con motivo del Año Compostelano, algunos harán el Camino de Santiago y el amigo Erneto propuso que lo llamemos "EL Camino del MANGASO". De este asunto seguiré informando.
Saludos.
Cerezas de TREVIÑOS (las aporto el amigo JAVIER)
